Стейк из лосося в сковороде

Нам понадобится:

• Лосось свежий - 800 г

• Лимон - 1 шт

• Масло сливочное - 3 ст.л.

• Петрушка - 1 пучок

• Соль - по вкусу

• Перец черный молотый - по вкусу

• Черный и белый кунжут для украшения

Готовим блюдо:

1) Готовое филе (без шкуры и костей) нарезаем на три равных куска. Выкладываем на тарелку, посыпаем солью и перцем с двух сторон.

2) Глубокую сковородку ставим на умеренный огонь. Когда она хорошо прогреется, уменьшаем до минимума огонь и добавляем сливочное масло. Когда масло растопится, тщательно его перемешаем и выложим стейки в сковороду. Даем рыбе прожариться с одной стороны 3-4 минуты, чтобы она покрылась румяной корочкой.

3) Тем временем моем лимон, даем стечь воде и на мелкую терку натираем с него цедру. Потом выдавливаем сок.

4) Затем аккуратно переворачиваем стейки и жарим 2 минуты с другой стороны до образования корочки.

5) Цедру лимона высыпаем в емкость с лимонным соком. В сковороду, сверху на поджаренные стейки выливаем лимонный сок с цедрой.

6) В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре. Пюре выложим на тарелку и украсим петрушкой. На это же блюдо выложим рыбу и украсим кунжутом и зеленью. Поливаем рыбу ароматным соусом со сковороды.

Стейк из лосося готов. Приятного аппетита!

Популярные подкасты

Подкасты 8 мин

Восстанавливающий тоник-сыворотка для лица с рН5.0 Faberlic Biomica

Приветствуем Вас на канале HalalRoom в рубрике красоты! Сегодня в обзоре нашей ведущей Анны – восстанавливающая сыворотка-тоник для лица с рН от Faberlic.

Подкасты 3 мин

Halal Лайфхак: Маска для лица против сухости кожи

Вас вновь приветствует рубрика Halal Лайфхак на канале HalalRoom! Сегодня мы расскажем, как сделать натуральную маску для лица, которая поможет справиться с сухостью кожи.

Подкасты 5 мин

Сыворотка для лица Сакура

Приветствуем Вас на канале HalalRoom в рубрике красоты! Сегодня в обзоре от нашей ведущей Карины - сыворотка для лица Laikou с экстрактом сакуры.