Стейк із лосося у сковороді

Нам знадобиться:

• Лосось свіжий – 800 г

• Лимон – 1 шт

• Масло вершкове – 3 ст.л.

• Петрушка – 1 пучок

• Сіль за смаком

• Перець чорний мелений - за смаком

• Чорний та білий кунжут для прикраси

Готуємо страву:

1) Готове філе (без шкіри та кісток) нарізаємо на три рівні шматки. Викладаємо на тарілку, посипаємо сіллю та перцем з двох сторін.

2) Глибоку сковорідку ставимо на середній вогонь. Коли вона добре прогріється, зменшуємо до мінімуму вогонь і додаємо вершкове масло. Коли масло розтопиться, ретельно його перемішаємо та викладемо стейки у сковороду. Даємо рибі просмажитись з одного боку 3-4 хвилини, щоб вона покрилася рум'яною скоринкою.

3) Тим часом миємо лимон, даємо стекти воді і на дрібну тертку натираємо цедру. Потім видавлюємо сік.

4) Після цього акуратно перевертаємо стейки і смажимо 2 хвилини з іншого боку до утворення скоринки.

5) Цедру лимона висипаємо в ємність із лимонним соком. У сковороду, зверху на підсмажені стейки, виливаємо лимонний сік з цедрою.

6) Як гарнір можна використати картопляне пюре. Пюре викладемо на тарілку та прикрасимо петрушкою. На це ж блюдо викладемо рибу і прикрасимо кунжутом і зеленню. Поливаємо рибу ароматним соусом зі сковороди.

Стейк із лосося готовий. Смачного!

Популярні подкасти

Подкасти 8 хв

Відновлююча сироватка-тонік для обличчя з рН від Faberlic

Вітаємо Вас на каналі HalalRoom у рубриці краси! Сьогодні в огляді нашої ведучої Анни – відновлююча сироватка-тонік для обличчя з рН від Faberlic.

Подкасти 3 хв

Halal Лайфхак: Маска для обличчя проти сухості шкіри

Вас знову вітає рубрика Halal Лайфхак на каналі HalalRoom! Сьогодні ми розповімо, як зробити натуральну маску для обличчя, яка допоможе впоратися із сухістю шкіри.

Подкасти 5 хв

Сироватка для обличчя Сакура

Вітаємо Вас на каналі HalalRoom у рубриці краси! Сьогодні в огляді від нашої ведучої Каріни – сироватка для обличчя Laikou з екстрактом сакури.